用胰蛋白酶对剌参蛋白进行水解，研究其酶解液所具有的抗氧化活性及其对肠道菌群的作用。通过测定刺参蛋白酶解液清除DPPH（二苯基苦基......

通过RT-PCR和RACE PCR技术,从海刺参（Stichopus japonicus）肠中克隆得到编码组织蛋白酶L（SjCL）基因,其中全长cDNA 1 287 bp,5′非编码......